Nutrição do Idoso

NUTRIÇÃO NA TERCEIRA IDADE


A manutenção de uma alimentação adequada é de extrema importânda para a saúde da pessoa idosa, tanto na recuperação como na prevençao de doenças.
Dado interessante é o fato de se saber que o idoso guarda uma relação mais emocional com a comida do que as pessoas mais jovens. A refeição, para muitos, pode representar o principal evento no decorrer do dia para uma confirmação de valores, lembranças e possibilidade de contato social. Isto frequentemente faz com que ocorra uma ingestão de proteína animal, açú­car e gorduras indesejável.
O conhecimento e controle destes fatos, bem como o esclarecimento de todas as dúvidas sobre uma alimentação balanceada deve passar por uma orientação médica e a participação necessária de profissionais de Nutrição.


Perguntas e Respostas
1. Como deve ser a alimentaçào normal da pessoa idosa?
R. O idoso deve alimentar-se de 4 a 6 vezes por dia, incluir alimento de todos os grupos (lipídios ou gorduras, proteínas, carboidratos, fibras, vita­minas e sais minerais) e os alimentos devem ser nutritivos, saborosos e agradáveis de comer.


2. A água é importante para o idoso?
R. Sim. É importante para a manutenção das funções normais do organis­mo. A quantidade adequada é, no mínimo, 8 copos de água por dia.


3. Qual a importância das fibras para a alimentação na 3a idade?
R. As fibras são substâncias encontradas em diversos alimentos, mas não são digeridas. Asseguram um bom funcionamento intestinal, além de auxiliarem na prevenção e tratamento de doenças como câncer do intestino grosso e no controle do colesterol alto. Os alimentos ricos em fibras também diminu­em a sensação de fome. As fibras são encontradas nos vegetais, frutas (com casca), cereais integrais, pão integral, etc.


4. Como evitar a prisão de ventre?
R. Aumentando a ingestão de água (8 a 10 copos por dia) e ingerindo alimen­tos ricos em fibras e praticando caminhadas.


5. E as gorduras? Quais o idoso deve e quais as que não deve consumir?
R. As gorduras ditas saturadas devem ser evitadas. Isto é, não devem ser consumidos: carnes gordas, leites integrais, queijos, manteiga, chantily, creme de leite, sorvetes à base de leite, massas folhadas, etc. Por outro lado, os óleos de origem vegetal, azeite de oliva, que são gorduras insaturadas, devem ser ingeridos.


6. Quais os segredos da boa alimentação no idoso?
R. Além das orientações dadas anteriormente, os alimentos devem ser bem mastigados, facilitando sua digestão e aumentando o aproveitamento dos nutrientes. Não esqueça: o açúcar deve ser ingerido com moderação.


7. Por que é necessário tomar sol?
R. Porque ele é a maior fonte de vitamina D, que é importante na saúde dos ossos.


8. Como os alimentos podem prevenir a osteoporose?
R. Fornecendo uma dieta rica em cálcio, encontrado, principalmente, no leite e seus derivados (queijo, iogurte, coalhada), feijão, soja, vegetais verdes escuros, folha da beterraba, nabo. A recomendação diária de cálcio é de 800 mg. É importante lembrar que o abandono do cigarro, álcool e café é fator que contribui para a prevenção da osteoporose

Tabela de calorias de chocolates

 Nestlé Classic (meio amargo)
126kcal por 25g
857kcal por 170g

Meio amargo Garoto
133kcal por 25g
931kcal por 180g

Amaro Lacta
126kcal por 25g
504kcal por 100g

Hersheys meio amargo
128kcal por 25g
896kcal por 170g

Chocolate amargo Neugelauer

145kcal por 25g

522kcal por 90g

Toberone Dark

125kcal por 25g

522kcal po 90g

Hipertensão

Hipertensão

Como podemos medir a pressão arterial?

A pressão sangüínea existe em dois níveis: pressão sistólica, quando o coração se contrai para bombear o sangue para fora e pressão diastólica, quando o coração relaxa entre as batidas. Para se verificar o valor da pressão arterial o indivíduo deve estar deitado ou sentado, ter descansado aproximadamente 10 a 15 minutos, não ter fumado e nem se alimentado ou bebido café pelo menos 30 minutos antes da verificação e com o esfigmomanômetro registram-se os dois valores, em unidades de mmHg.

O que é Pressão Arterial ?

É a pressão exercida pelo sangue sobre a parede das artérias, que pode ser medida por um aparelho chamado esfigmomanômetro, em unidades de mmHg (milímetros de mercúrio). Dois valores determinam a pressão arterial: um máximo (pressão sistólica) que corresponde a contração cardíaca e um mínimo (pressão diastólica) que corresponde ao relaxamento cardíaco. Uma alteração nestes valores pode determinar uma queda no nível da pressão arterial, é o que chamamos de hipotensão, ou uma elevação no nível da pressão arterial, que chamamos de hipertensão.

O que leva à hipertensão ?
Em 90% dos casos é o estreitamento das artérias, que dificulta a passagem do sangue, com isto elevando a pressão, é o que chamamos de hipertensão primária. Mas também pode ocorrer hipertensão quando o corpo retém líquido em excesso ou por problemas renais, é o que chamamos de hipertensão secundária.

Quais são as causas ?                                    
Na maior parte dos casos, a causa é desconhecida, é a hipertensão primária ou essencial, os fatores envolvidos são hereditariedade, consumo excessivo de sal, idade, obesidade, sedentarismo, stress, tabagismo e alcoolismo. No restante dos casos há uma causa específica, exemplo: problemas renais, problemas na artéria aorta, tumores (na glândula supra-renal) e algumas doenças endócrinas (relacionado com hormônios). Um fator que pode representar um agravante para pessoas idosas é a aterosclerose

Quais são os fatores de risco ?
Fumo, idade, história familiar, obesidade, excesso de sal na dieta, entre outros.

Quais os principais sintomas ?
Geralmente não apresenta sintomas. Algumas pessoas mais sensíveis podem ter: dor de cabeça (na região da nuca), sangramento nasal, dor no peito, cansaço, tontura e mal-estar.

Como realizar o diagnóstico de hipertensão ?
A hipertensão, existe quando medida a pressão várias vezes em um consultório médico, ou seja, feito um controle durante dias seguidos, seus valores se mantém acima de 140/90 mmHg.

Como prevenir ?
A hereditariedade é um fator de grande importância, então as pessoas que tem propensão à ter hipertensão devem ter um cuidado maior.
Evitar o excesso de peso, que eleva a pressão e o risco para diabetes, doenças cardíacas e derrame.
Evitar o consumo exagerado de sal, que provoca retenção de líquidos no organismo, aumentando a pressão.
Realizar atividades físicas, que ajudam no controle do peso, diminuindo as taxas de gordura e açúcar no sangue, elevando o bom colesterol e diminuindo a tensão emocional.
Evitar o uso de bebida alcóolica.
Evitar o fumo, que aumenta o risco para doenças cardíacas e piora a aterosclerose (endurecimento das artérias), que provoca o aumento da pressão
Controlar o stress, que ajuda aumentar a pressão.

Como tratar ?
Existem dois tipos de tratamento. Embora não sejam curativos, normalizam o nível da pressão arterial. A escolha do tratamento depende do grau de variação da pressão. Em alguns casos, ambos os tratamentos podem estar associados:
Tratamento Não-Medicamentoso:
Dieta, controle do peso, evitar fumo e bebidas alcoólicas e evitar exposição aos fatores de risco.
Tratamento Medicamentoso:

SOMENTE SOB ORIENTAÇÃO MÉDICA.
Pode ser administrado isoladamente ou em conjunto. Os mais comuns, são: diuréticos, beta-bloqueadores e vasodilatadores.

Por que tratar ?
Para evitar futuras complicações como: infarto, insuficiência cardíaca, acidente vascular cerebral (derrame), doença renal, entre outros.

Quais são os valores da pressão arterial ?
Segundo uma classificação feita recentemente pelo Comitê Nacional Norte Americano de Prevenção, Detecção, Avaliação e Tratamento da Pressão Arterial, a pressão considerada normal é aquela abaixo de 120 mmHg. A hipertensão primária fica entre 140/90 mmHg e 159/99 mmHg e a hipertensão secundária fica acima de 160/100 mmHg. E, também, existe uma nova classe, que são as pessoas consideradas pré-hipertensas (pessoas com grande probabilidade de vir a ter hipertensão), que apresentam pressão entre 120/80 mmHg e 139/89 mmHg.

Qual o valor adequado para a pressão arterial ?
A pressão diastólica (mínima) não deve ultrapassar 90 mmHg e a sistólica (máxima) não deve ultrapassar 140 mmHg.

Faça do seu alimento, seu remédio

Tabela de alimentos

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Corpo em equilíbrio é corpo bem nutrido. Conheça mais sobre a importância de uma alimentação adequada e sobre o papel do intestino neste assunto.

Se nosso corpo não for “abastecido” com os nutrientes necessários para funcionar bem, de nada adianta praticarmos atividade física (pois não teremos disposição suficiente para um bom desempenho); também será impossível ter uma boa noite de sono (já que durante o sono, nosso corpo produz substâncias responsáveis pelo relaxamento adequado, e as mesmas são formadas por nutrientes), e também não conseguiremos ter momentos de lazer (já que uma alimentação inadequada reflete em nossas emoções). Resumindo, a base principal da qualidade de vida é a alimentação saudável.
Que uma alimentação natural integral tem tudo a ver com uma vida saudável, isso não se discute. Frutas, verduras, legumes, grãos integrais e outros alimentos naturalmente ricos em fibras são apenas alguns exemplos que não podem faltar em nossa mesa. Mas muito além disso, há um outro assunto que geralmente não somos acostumados a ouvir: será que o nosso corpo está realmente preparado para aproveitar adequadamente os benefícios destes alimentos?
É aí onde entra a importância do bom funcionamento do intestino. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, a maior parte da digestão não acontece no nosso estômago, mas sim neste órgão, que tem uma importância vital.
Considerado por muitos especialistas como o nosso “segundo cérebro”, o intestino é um dos principais responsáveis pelo bom aproveitamento dos nutrientes dos alimentos. Por isso, a saúde do intestino reflete diretamente em uma vida mais longa e mais saudável.
A parede do intestino é formada por “vilosidades”, que nada mais são do que “ondulações” que aumentam a área de contato com o alimento digerido. Este é um jeito inteligente do nosso corpo aproveitar ao máximo tudo o que comemos. Esse é um ponto importante para refletirmos em como anda a nossa alimentação...


Poderíamos dizer que um intestino saudável funciona como se fosse uma “peneira”, que sabe absorver adequadamente os nutrientes de que necessitamos e, ao mesmo tempo, sabe eliminar o que não é saudável através das fezes (toxinas, aditivos artificiais, bactérias ruins, etc).

Mas como saber se a nossa alimentação está adequada para manter a saúde do nosso intestino?
A prisão de ventre não é o único sinal de que o intestino não está muito bem. A alimentação inadequada pode piorar o funcionamento dele sem que percebamos nas fezes.

Dicas para uma alimentação equilibrada:
•consuma diariamente frutas, verduras, legumes e grãos integrais. Eles são ótimas fontes de vitaminas, minerais, fibras e muitos outros nutrientes fundamentais para um intestino e corpo mais saudáveis;


•consuma pelo menos 2 litros de líquidos diariamente. A água participa de praticamente todas as funções do corpo, inclusive na formação e eliminação das fezes;


•não fique em jejum por mais de 3 horas. Além de causar falta de energia, o jejum prolongado prejudica a renovação das células do intestino e piora o seu funcionamento. Além das 3 refeições principais, (café da manhã, almoço e jantar), faça pequenos lanches saudáveis ao longo do dia;


•evite alimentos refinados, com muitos aditivos artificiais. Eles geralmente se transformam em toxinas que prejudicam o intestino e todo o organismo.


Mantenha seu corpo em dia com a saúde. Comece hoje mesmo a colocar essas dicas em prática. Inicie aos poucos, gradativamente, até que esses hábitos estejam em sua rotina de uma forme agradável e gratificante. Mudanças de hábitos refletem em mudanças de resultados, sempre. Logo você vai perceber os benefícios da boa alimentação refletidos em seu corpo e mente.

Nutrição Funcional ¨Dicas para você ter boa saúde e bem-estar através da alimentação¨

A Nutrição Funcional identifica os sintomas e características do paciente e os relaciona a situações de carência ou excesso de determinados nutrientes.

O que você come deve estar em sintonia com o que você é

Desta forma não podemos dizer a famosa frase “Você é o que come”, ela deve ser acrescida de uma outra: “O que você come deve estar em sintonia com o que você é”. Ou seja, de acordo com a Nutrição Funcional não há como dizer se um alimento é bom ou ruim para uma pessoa sem que se conheça bem o seu “ecossistema metabólico”.

Portanto, podemos dizer que a Nutrição Funcional é uma maneira dinâmica de abordar, prevenir e tratar desordens crônicas complexas através da detecção de desequilíbrios clínicos. Esses se manifestam a partir da dieta, da influência do ar que respiramos, da água que bebemos, dos exercícios e traumas que são processados pelo corpo, mente e espírito. Tudo isso integrado, deve ser avaliado em conjunto ao se analisar um paciente, pois todos esses aspectos estão correlacionados.

-A partir desse conhecimento, é elaborado um plano alimentar exclusivo visando a qualidade alimentar e não a contagem de calorias tradicionalmente usada. Essa prescrição alimentar irá auxiliar o organismo a funcionar plenamente, com a correção de distúrbios alimentares, prevenção de disfunções orgânicas, perda de peso de forma saudável e, acima de tudo, o aumento do bem-estar geral dos pacientes.

Essa nova compreensão sobre os desequilíbrios e a ingestão alimentar trouxe uma amplitude de trabalho muito maior do que se via relacionados aos nutricionistas. Há alguns anos só se procurava um nutricionista para engordar, emagrecer ou tratar problemas como colesterol alto e diabetes. Hoje em dia, a clientela recorre ao nutricionista para tratar: cististe de repetição, candidiase vaginal, psoríase, dores de cabeça constantes, dores articulares e musculares, problemas de tireoide entre vários outros. Mesmo que a perda de peso também seja um objetivo do tratamento, ela vem muitas vezes como consequência da correção de todos esses desequilíbrios alimentares. Diante de tantas particularidades, dietas generalizadas e contagem de calorias não 'fazem' mais sentido.

A recuperação da saúde intestinal do indivíduo é uma das prioridades da nutrição funcional, pois é por ele que são absorvidos os nutrientes responsáveis pela regulação do organismo. Caso o intestino não esteja saudável, a absorção de nutrientes estará prejudicada e ele estará permeável à patógenos e toxinas. Sem dúvida, a integridade intestinal é fator importantíssimo para a manutenção e tratamento da saúde corporal e até mesmo mental, pois pesquisas demonstram que 90% da serotonina é produzida no intestino, e é claro que se ele estiver comprometido, a produção dessa serotonina também estará

Prefira:
produtos orgânicos
frutas e vegetais frescos
fibras
azeite de oliva extra virgem
oleaginosas (castanha do Pará, nozes, etc)
temperos como: alho, cebola e ervas
adoçantes naturais (stévia ou sucralose)
cereais integrais (farinhas, arroz, macarrão, pães, etc)

Evite:
fast food (junk food)
adoçantes artificiais
carne vermelha em excesso
gordura saturada (Carnes, leite integral, queijos gordurosos)
sucos processados (açúcar, corantes e conservantes, …)
farinha de trigo e açúcar refinado
enlatados e embutidos (sódio, conservantes, …)
alimentos com gordura hidrogenada (gordura trans)
peixes intoxicados
refrigerantes inclusive as versões light/diet/0% de açúcar (substâncias químicas)
sal
cafeína
álcool

Emagrecer é perder peso?

Emagrecer é perder peso?
Muitas pessoas ainda confundem emagrecer com perder peso.
Antes de abordar esta diferença é necessário definir dois conceitos de extrema importância, quando falamos em emagrecer:

-Composição corporal – O peso do nosso corpo (peso bruto) é constituído em termos gerais pelo peso da massa gorda e magra (músculos, ossos, etc.).
-Percentagem de massa gorda – É a percentagem do peso total que corresponde a gordura.
-Índice de massa corporal (IMC) – Parâmetro obtido dividindo o peso sobre a altura ao quadrado. Ex: 68Kg/1702 (homem com 1,70m e 68kg).

Esclarecidos estes conceitos, é mais fácil agora perceber a diferença entre emagrecer e perder peso. Emagrecer significa perder gordura (massa gorda), enquanto perder peso significa diminuir o peso bruto, não só através da redução da percentagem de massa gorda, mas principalmente à custa da degradação dos nossos ossos, órgãos, músculos e pele. É isto que acontece quando se faz uma dieta muito restritiva e sem acompanhamento médico, o que infelizmente acontece com frequência, originando inúmeros problemas.

Perigo das dietas muito restritas
- Perda de peso irreal sob a forma de água;
- Maior possibilidade de engordar posteriormente, com menos quantidade de comida e com ganhos de peso superiores;
- Maior dificuldade em emagrecer;
- Perturbações psíquicas/comportamentais (aumento da irritabilidade, menor capacidade intelectual);
- Diminuição da massa, resistência e força muscular;
- Degradação da estrutura óssea, que pode levar à osteoporose precoce;
- Susceptibilidade aumentada a infecções e anemias;
- Amenorreia;
- Problemas renais;
- Envelhecimento precoce por desestruturação do tecido cutâneo.
Finalmente, emagrecer!
Siga estas regras básicas…
- Não perder mais de 2kg a 2,5kg por mês;
- Comer pelo menos 6 vezes ao dia e em pequenas quantidades;
– Não saltar refeições;
- Faça exercício físico regularmente;
– Beber 2 a 3 litros de água por dia;
- A composição do total calórico diário deve ser de 35% proteínas, 40% hidratos de carbono (complexos) e 25% de gorduras (mono e poli-insaturadas);
- O pequeno-almoço deve constituir 25% do aporte calórico total, o almoço 35%, jantar 25%, sendo os restantes 15% distribuídos pelo meio da manhã, lanche e ceia.
Cuidados alimentares

A evitar:
- Pão branco, arroz, massa e batatas;
- Refrigerantes, bebidas alcoólicas;
- Bolos, doces, chocolates, bolachas;
- Carnes gordas;
- Manteigas, natas, queijo e leite gordo;
- Fritos, enchidos;
- Molhos gordurosos;
- Salgados, folhados, fast-food.

Aconselhado:
- Pão integral ou misto;
- Cereais integrais, legumes;
- Sumos naturais, água;
- Frutos frescos, compotas acalóricas;
- Carnes brancas, peixe;
- Leite, iogurtes e queijos magros;
- Grelhados, cozidos, assados;
- Limão, azeite, alho, e ervas aromáticas;
- Sandes de fiambre magro, peru, frango;
- Sopa, saladas, omeletas;

Vantagens da suplementação
Qualquer processo metabólico para ocorrer, necessita de energia proveniente dos alimentos em forma de calorias (unidade de medida de calor) à qual está associada uma libertação de calor (termogénese). Por outro lado, qualquer actividade exterior que exija um gasto energético. vai aumentar o metabolismo e a termogénese, pois requer mais energia fornecida pelas calorias para realizar essa actividade. Quanto mais exigente for a actividade, maior é o aumento do metabolismo do gasto energético, dispêndio calórico e consequentemente, da termogénese.

O Chá verde (padronizado em cafeína) o Citrimax (rico em ácido hidroxicítrico), e a Griffonia (rica em 5- HTP), são alguns dos compostos termogénicos presentes nos produtos Ecodiet e Extreme Cut Woman. A grande vantagem destes suplementos, é que, por si só, aumentam o metabolismo, e a termogénese, sem necessidade de recorrer à actividade física (embora a prática desta e uma dieta hipocalórica potenciem a acção dos suplementos), permitindo um maior consumo de calorias, principalmente provenientes da gordura. Por outro lado, ajudam a "queimar" as gorduras já existentes e inibem o apetite, nomeadamente por doces e gorduras.

Ingestão de soja reduz drasticamente os níveis de colesterol

O efeito da soja na redução dos níveis de colesterol depende da quantidade de isoflavonas - estrógenos vegetais – que ela possui.
Soja com grandes quantidades de isoflavonas reduz drasticamente o colesterol. Além disso, a soja que teve suas isoflavonas extraídas, bem como aquela com baixos teores desta substância, não promove redução dos níveis de colesterol.
O estudo, realizado por John R. Crouse, durou nove semanas, nas quais quatro grupos de pacientes ingeriram proteína de soja contendo quatro quantidades diferentes de isoflavonas, entre 3 e 62 miligramas. Aqueles que ingeriram os 62 mg apresentaram maiores reduções dos níveis de LDL ("mau" colesterol).
Foram observadas evidências daquilo que os médicos denominam "relação dose-resposta": conforme o aumento da quantidade de isoflavonas, maior o efeito de diminuição do colesterol. Entre as mulheres participantes do estudo, observou-se redução da pressão sangüínea proporcional ao aumento da concentração de isoflavonas.
Pessoas de países asiáticos consomem 30 a 50 vezes mais soja do que aquelas de países ocidentais. Naqueles países, as pessoas apresentam menor prevalência de câncer uterino e de mama, bem como de doenças cardiovasculares. Isoflavonas são encontradas na urina de asiáticos em quantidades em torno de mil vezes maior do que aquela encontrada na urina de populações americanas. Esses compostos têm grandes chances de serem os responsáveis pelos efeitos cardioprotetores da soja devido a suas semelhanças químicas e biológicas ao estrógenos mamários.
A forma pela qual as isoflavonas agem ainda é um mistério. Existem algumas evidências de que necessitam da proteína da soja para reduzir o colesterol, pois outras pesquisas já demonstraram que as isoflavonas, sozinhas, não são capazes de fazê-lo.


Fonte: Archives of Internal Medicine, 28/09/1999

Piramide Alimentar

Pirâmide Alimentar
A pirâmide alimentar é um guia geral para que você possa escolher uma dieta saudável.

Um cardápio balanceado deve conter, diariamente, cerca de 55% de carboidratos, 30% de lipídeos e 15% de proteína, além das vitaminas, sais minerais e fibras. Para garantirmos que todos esses nutrientes estejam presentes na dieta diária, a FDA (Food and Drug Administration - órgão do governo dos EUA que controla a produção e comercialização de remédios e alimentos), preconiza o consumo das seguintes porções diárias de alimentos que compõem a Pirâmide Alimentar:
Grupo 1: A base da pirâmide é composta por alimentos ricos em carboidratos. Os carboidratos, sob a forma de glicose, frutose, sacarose, maltose, lactose, amido, entre outras, são a maior fonte de energia para o organismo. A glicose é indispensável para manter a integridade funcional do tecido nervoso e, sob circunstâncias normais, é a única fonte de energia para o cérebro. A presença de carboidratos é necessária ao metabolismo normal das gorduras. Consuma de 6 a 11 porções diariamente.

1 porção de pães, cereais e massas: 1 fatia de pão ou ½ xícara (chá) de cereais (tipo granola) ou ½ xícara (chá) de arroz ou ½ xícara (chá) de macarrão cozido.

Grupo 2: Legumes e verduras são ricos em vitaminas, sais minerais e fibras. Possuem nutrientes essenciais a diversas funções do organismo, como por exemplo as suas reações metabólicas. Prefira as folhas verdes escuras (brócolis, mostarda, couve) e legumes amarelo-alaranjados (cenoura, abóbora, beterraba). Consuma de 3 a 5 porções diariamente.
1 porção de vegetais: 1 xícara (chá) de folhas cruas ou ½ xícara (chá) de vegetais cozidos

Grupo 3: Frutas são boas fontes de vitaminas, sais minerais e fibras, principalmente quando consumidas ao natural. Possuem nutrientes essenciais a diversas funções do organismo, como por exemplo as suas reações metabólicas. Consuma de 2 a 4 porções diariamente.
1 porção de frutas: 1 fruta fresca ou ¾ xícara (chá) de suco (extraído da polpa)

Grupo 4: Carnes, ovos e leguminosas como feijão, lentilha, ervilha, grão de bico e soja, além de nozes e castanhas. São os alimentos construtores. São necessários para a construção e manutenção dos tecidos orgânicos, formação de enzimas, hormônios e vários líquidos e secreções corpóreas e preservação do sistema de defesa. São alimentos ricos em proteínas, vitamina B12 e minerais como zinco e ferro. Consuma de 2 a 3 porções diariamente.
1 porção de carne, feijão e nozes: 1 filé pequeno de carne bovina, peixe ou ave ou 1 ovo ou ½ xícara (chá) de feijão (ou substituto) ou ½ xícara de nozes ou castanhas.


Grupo 5: Leite e derivados - são os maiores fornecedores de cálcio, mineral envolvido na formação dos ossos e dentes, contração muscular e na ação do sistema nervoso. Também são fontes de proteína de boa qualidade. Consuma de 2 a 3 porções diariamente.
1 porção de leite e derivados: 1 copo de leite ou iogurte ou 2 fatias de queijo (prefira os queijos frescos

Grupo 6: Os lipídeos (óleos e gorduras) constituem fonte de energia mais concentrada que a dos carboidrados e das proteínas. Além disso, uma vez transformados em tecidos adiposo, são uma forma de armazenamento de energia. Os lipídeos são veículos de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e podem ser encontrados no creme de leite, manteiga, toucinho, óleos etc. Estão no topo da pirâmide e devem ser consumidos com moderação.
1 porção de gordura: 1 colher (sopa) manteiga, margarina ou maionese
Ressalta-se o número de porções a serem consumidas dependem de fatores como idade e atividade física. Em função das porções consumidas, o número de calorias pode variar de 1.600 a 2.400 calorias.

Barriga sinaliza riscos de doenças cardiovasculares

Muita gente começa ficar em alerta, quando a barriga fica saliente, ja que influencia muito no visual. E essa barriguinha é fator de risco importante para  diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

O aumento da circunferência da região abdominal não indica apenas depósito de gordura subcutânea (abaixo da pele), mas de gordura visceral, que é aquela que se infiltra em vísceras e órgãos como fígado, pâncreas e estômago.

Limite de circunferência abdominal:

Homem: 95cm

Mulher: 80cm

A grande quantidade de açucar, cereais refinados e de gorduras trans e saturadas ingeridas são causadores da gordura visceral, responsáveis por elevar as taxas de insulina, hormônio que ativa a produção de energia nas células.Insulina em excesso indica depósito de mais gordura, já que esse hormônio também tem função lipogenica (formador de gordura). Deste ciclo começa a sindrome metabólica, onde predomina a resistencia insulinica (intolerância à glicose) e as mudanças de colesterol e triglicérides.

*Alimentação saudável = Anti- envelhecimento*

Não há duvidas de que a alimentação exerce um papel importante na estética facial e corporal.Determinados nutrientesatuam na promoçãoe na manutenção de uma pele saudável, no controle dos efeitos maléficos dos radicais livres e assim amenizam e retardam o envelhecimento.

Os alimentos que devem fazer parte do seu dia-a-dia são os ricos em:
Vitamina A : Fígado, gema de ovo, leite e seus derivados desnatados e iogurtes), betacaroteno (Batata doce, agrião, brócolis , mamão, tomate,melão e pessêgo.
Vitamina C :Agrião, abacaxi, acerola, laranja,limão, morango, pimentão, salsão, tomate e tangerina.
Vitamina E: Abacate,amêndoa, avelã,azeite de oliva, castanha do pará, cereais integrais,pães integrais e repolho.
Magnésio: Nozes, leguminosas, milho, cenoura e alimentos do mar.
Selênio: Grãos integraus, peixes e castanha do pará.
Zinco: algas,ostras, leite e iogurte, carnes e grãos.
Licopeno:Tomate, molho de tomate,suco de tomate, morango, goiaba vermelha, melancia.
Ômega 3: Salmão, bacalhau, sardinha, atum, sementes de linhaça.
Polifenóis: Sementes de uva, ameixa, suco de uva, vinho tinto.
Equilibre todos esses alimetos acima, tenha um sono tranquilo e uma atividade fisica moderada.Só então sinta e viva seu novo padrão de beleza.